魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:100克肥肠大约提供300-450卡路里的热量。对于正在尝试减少每日总热量摄入以达到减肥目标的人来说,这个热量值可能偏高。
2.脂肪含量:肥肠属于动物内脏,脂肪含量较高。100克肥肠中的脂肪占比约为20-30%,这意味着摄入肥肠可能会增加每日脂肪总摄入量,不利于控制体重。
3.营养素比例:肥肠虽然是蛋白质来源之一,但与瘦肉相比,其蛋白质含量相对较低且脂肪含量更高。在减肥过程中选择其他低脂、高蛋白的食物可能更为理想。
减肥期间应优先选择低热量、低脂肪、高蛋白质的食物,以帮助控制热量摄入和支持肌肉质量维持。