牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.大枣的保存状况:在干燥、阴凉、密封良好的环境中,大枣的保存期限一般较长,可能超过6个月。在潮湿或温度不稳定的环境中,保存时间可能会缩短。
2.观察大枣的外观:如果大枣表面有霉斑、异色、软化或者出现异常气味,这些都是变质的迹象,不宜再食用。
3.食用品质评估:即使外观正常,大枣的口感和风味可能随着时间退化。若发现泡水后味道异常或口感不好,也建议不要饮用。
4.食用风险:食用变质或存储不当的大枣可能导致胃肠不适甚至食物中毒,因此需谨慎处理。
确保大枣没有任何变质迹象且存储条件良好,可以放心用于泡水饮用。