王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质在消化过程中需要消耗更多的能量,这一过程被称为食物热效应。摄取足够的蛋白质可以提高基础代谢率,增加身体对脂肪的燃烧。同时,蛋白质也有助于维持肌肉质量,而肌肉组织消耗的卡路里较多,这进一步促进了脂肪代谢。
2.纤维素:膳食纤维能够增加饱腹感,减少过度饮食。这类碳水化合物不会被人体完全吸收,因此不增加脂肪储存。纤维素还可以改善肠道健康,有助于更高效的代谢过程。
3.欧米伽-3脂肪酸:这种脂肪酸可以通过调节胰岛素水平来支持脂肪代谢。研究表明,欧米伽-3脂肪酸有助于提高体内脂肪氧化能力,降低脂肪合成的可能性。
4.维生素和矿物质:B族维生素是能量代谢中不可或缺的一部分,其缺乏可能导致代谢率下降。铁则是氧运输的重要元素,低水平的铁会影响运动表现和基础代谢率。镁参与多种酶反应,同样与能量生产密切相关。
确保每天均衡摄入这些营养素,有助于优化脂肪代谢,从而更有效地管理体重和保持健康状态。