王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.烧烤中常用的食材如肉类、香肠等含有较高的脂肪,这些脂肪经过烧烤后不仅不会减少,还可能因为调料和酱汁的加入而增加热量。每100克烤肉的卡路里平均超过250卡路里,而这些热量主要来自脂肪。
2.麻辣小龙虾的主要成分是虾,虾本身属于低脂肪、高蛋白的食材。每只小龙虾的卡路里大约在30到50卡路里之间。虽然调味过程中会添加一些油脂,但总的热量仍低于典型的烧烤食物。
3.烧烤往往伴随着大量的调味品使用,如糖、盐、油等,这些调料也会增加食物的整体热量。而麻辣小龙虾主要通过辛辣和香料来提升风味,相对而言热量增加较少。
4.烧烤通常是在户外或烧烤店进行,人们在享受美食的同时往往忽略了摄入的量,使得一次摄入的量可能远超日常所需。相比之下,小龙虾通常以份量计算,更容易控制摄入量。
在选择食物时应注意合理控制摄入量,尤其是烧烤类食物,以避免不必要的热量摄入。