卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.虾是一种低热量、高蛋白的食物。每100克虾含有大约20克蛋白质,而热量仅为90卡路里左右。这使得虾成为一种在饥饿时补充能量和蛋白质的良好选择。
2.虾富含多种营养成分,例如维生素B12、锌、硒和Omega-3脂肪酸。这些营养物质对人体的免疫系统、心血管健康和脑功能都有积极影响。
3.虾属于常见的海鲜过敏源之一。对于某些人群,食用虾可能引发过敏反应,包括皮肤瘙痒、红肿等症状。在饥饿状态下,尤其需要警惕过敏史。
4.虾中胆固醇含量相对较高,每100克虾含有约150毫克胆固醇。在食用过程中应适量控制,避免过量摄入导致胆固醇水平升高。
5.虾易腐败变质,因此需确保虾的新鲜度和安全性,以避免食物中毒的风险。建议选择经过妥善储存和处理的虾类产品,并确保彻底煮熟后再食用。
饥饿时适量食用虾有助于补充营养,但需注意个人过敏情况和虾的品质。