杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.山药:山药是一种常用于健脾的中药食材,其富含淀粉酶和黏液蛋白,可以帮助改善肠胃功能,增强消化功能。山药还含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高免疫力。
2.小米:小米是谷类食品中容易消化的一种,适合幼儿食用。小米富含多种维生素,特别是维生素B族,对神经系统和消化系统有利。其钙、铁等元素也对宝宝的骨骼发育和造血功能有帮助。
3.配比:建议在制作时,使用一部分山药搭配两到三部分的小米,将二者清洗干净,加入足量的水,以大火煮沸后转小火慢熬,使其更加糊化,便于宝宝食用。
4.烹饪时间:通常需要30分钟至1小时,具体时间可根据实际情况调整,直到粥变得浓稠且米粒和山药软烂为止。
5.注意事项:在给宝宝食用前,可先检查温度,避免烫伤。同时,确保山药已经煮熟透,以防引起不适。应根据宝宝的消化能力逐步增加食量。
这款粥不仅能够有效帮助宝宝调理脾胃,还可以提升食欲并提供必要的营养支持。
