武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鳖肉是一种富含蛋白质和多种维生素及矿物质的食品。每100克鳖肉中约含有20克蛋白质,并且富含钙、磷、铁等矿物质元素,有助于增强免疫力和改善骨骼健康。
2.牛奶是良好的钙、维生素D和蛋白质的来源。每250毫升牛奶大约含有8克蛋白质和300毫克左右的钙,以及维生素B群,这些成分对肌肉发育和维持骨骼强度非常重要。
3.从消化和吸收的角度来看,鳖肉和牛奶中的营养成分并不会相互影响。在正常情况下,它们可被人体有效地消化和吸收,不会产生负面反应或不适症状。
在摄入鳖肉和牛奶时,应注意适量原则,以便更好地利用其营养价值。对于乳糖不耐受的人群,选择乳糖已被处理过的牛奶产品则更为合适。
