吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:人参含有多种活性成分,如人参皂苷、人参多糖、氨基酸及维生素,这些成分在热水中可部分溶解,从而被人体吸收。
2.泡水方法:通常可以将3-5克干燥的人参切片,用80-90摄氏度的热水进行冲泡,浸泡10-15分钟后即可饮用。可以反复冲泡,直至味淡。
3.保健作用:适量饮用人参水可能有助于增强免疫力、提高抗疲劳能力和改善记忆功能。另外,人参还被认为具有抗氧化和调节血糖的作用。
4.注意事项:虽然人参具有多种潜在健康益处,但并非人人都适合服用。儿童、孕妇、高血压患者以及对人参过敏的人应谨慎使用。同时,长期或过量饮用可能引发失眠、心悸等不良反应。
人参泡水是一种相对安全且有效的保健方式,但需根据个人体质及健康状况进行合理饮用。