吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫力:九蒸九晒的过程可以提高红枣的多糖含量,这些多糖具有促进免疫细胞活性和增强机体免疫力的作用。
2.调节肝脾功能:红枣本身就有补益脾胃的作用,经过九蒸九晒后,其营养成分更加易于被身体吸收,有利于脾胃的运化功能,从而调节肝脾功能。
3.改善血液循环:红枣中含有丰富的铁元素,经过九次蒸晒处理后,可以更好地改善人体对铁的吸收,帮助预防贫血和促进血液循环。
4.抗氧化作用:红枣富含维生素C和多种抗氧化物质,经九蒸九晒处理后,这些成分的稳定性和利用率提高,对抗氧化应激有帮助。
5.养颜美容:由于其能促进血液循环和提供抗氧化保护,九蒸九晒红枣在养颜美容方面也有一定功效。
通过九蒸九晒的加工工艺,红枣的营养价值和药理作用得到了提升,因此对身体有多重健康益处。在食用时,应注意适量,以免过量引起不适。