武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜:
绿叶蔬菜(例如菠菜、羽衣甘蓝)含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,每100克仅含约25-50千卡。
十字花科蔬菜(例如西兰花、花椰菜),100克提供约35千卡,同时富含纤维,增加饱腹感。
2.水果:
苹果和莓类水果(例如草莓、蓝莓)平均每100克含约50-60千卡,含有丰富的纤维和抗氧化成分,有助于控制食欲。
柑橘类水果如橙子和葡萄柚,每100克含约40-50千卡,有助于增强代谢率。
3.全谷物:
燕麦和糙米每100克分别提供约68千卡和110千卡,相比精制谷物,它们是低GI食品,可以稳定血糖水平,减少食欲。
4.蛋白质来源:
鸡胸肉和鱼类(例如三文鱼)每100克提供约165-200千卡,优质蛋白质能够提高新陈代谢,帮助肌肉修复和生长。
5.健康脂肪:
牛油果和坚果(例如杏仁、核桃)虽然热量较高,每100克提供约160-600千卡,但适量摄取可提供必要的脂肪酸,帮助维持饱腹感,避免暴饮暴食。
配合科学的饮食结构和适当的运动,可以更加有效地实现减肥目标。建议在日常饮食中关注整体营养平衡,而不仅仅追求某种食物的减肥效果。