武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量高:每100克松子含有约673千卡的热量。过量摄入容易导致热量超标,增加肥胖风险。
2.脂肪含量高:松子的脂肪含量为68克/100克,其中多为不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,但过量摄入可能导致体重增加。
3.引起过敏:一些人可能对松子过敏,症状包括皮肤瘙痒、呼吸困难等。
4.松子综合征:部分人食用松子后可能出现一种暂时的苦涩味觉障碍,称为“松子综合征”,通常在几天至一周内消失。
5.微量元素影响:松子含有较高的锰,适量摄取有助于代谢功能,但过量摄入可能影响神经系统。
适量食用松子有益健康,但应注意控制摄入量,避免过量,同时注意过敏反应和其他不适。