武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咸鸭蛋中的蛋白质含量较高,每100克咸鸭蛋约含有13克蛋白质,能够为骨折愈合提供必要的氨基酸。
2.钙是骨骼修复的重要成分,而每100克咸鸭蛋大约含有64毫克钙,有助于骨密度的恢复。
3.咸鸭蛋的钠含量较高,每100克大约含有1700毫克钠。过量的钠摄入可能导致体内水分滞留,同时增加血压,对心血管健康产生不利影响。
在骨折康复期间,建议饮食多样化,均衡摄取营养,以促进身体的整体恢复。同时,应限制高盐食物的摄入,保持适当的钙、蛋白质及其他微量元素的摄入,促进骨骼的愈合和再生。