骨折期间是否可以食用咸鸭蛋

2025-02-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:骨折期间可以适量食用咸鸭蛋,但应注意控制摄入量。咸鸭蛋富含蛋白质和钙,有助于骨愈合,但其高盐分可能对康复不利。

1.咸鸭蛋中的蛋白质含量较高,每100克咸鸭蛋约含有13克蛋白质,能够为骨折愈合提供必要的氨基酸。

2.钙是骨骼修复的重要成分,而每100克咸鸭蛋大约含有64毫克钙,有助于骨密度的恢复。

3.咸鸭蛋的钠含量较高,每100克大约含有1700毫克钠。过量的钠摄入可能导致体内水分滞留,同时增加血压,对心血管健康产生不利影响。

在骨折康复期间,建议饮食多样化,均衡摄取营养,以促进身体的整体恢复。同时,应限制高盐食物的摄入,保持适当的钙、蛋白质及其他微量元素的摄入,促进骨骼的愈合和再生。

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