武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降血压:芹菜含有丰富的钾元素,每100克芹菜中约有260毫克钾,有助于平衡体内的钠水平,从而支持血压的稳定。研究表明,摄入足够的钾可以有效降低高血压风险。
2.调节血糖:苦瓜含有一种类似胰岛素的物质,称为多肽-P,这种物质对调节血糖水平有一定的作用。某些研究显示,每天摄入苦瓜可以使血糖水平降低4%至12%。
3.改善消化:芹菜富含膳食纤维,每100克芹菜提供约1.6克膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘问题。同时,苦瓜具有清热解毒的特性,能帮助缓解胃部不适。
芹菜苦瓜汁作为天然饮品,不仅具备上述健康益处,还能为机体提供多种维生素和矿物质。过量摄入可能导致脾胃虚寒等不适症状,建议合理控制摄取量。注意在食用时需考虑个人体质和健康状况。
