袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.过敏反应:大约5%的人口可能对某些食物产生过敏反应。黑玉米中可能存在的致敏蛋白或化合物会触发免疫系统的反应,使得食用者在进食后几分钟至数小时内出现嘴唇、舌头麻木等症状。
2.植物化学物质:黑玉米富含花青素和其他植物化学物质,这些物质虽然通常是安全的,但在个别敏感人群中也可能引发异常感觉,包括麻木。
3.加工处理因素:黑玉米如果在加工过程中接触到某些添加剂或污染物,也可能导致食用后出现口腔不适。比如,某些防腐剂或色素可能会引发过敏反应。
在食用黑玉米后出现嘴唇舌头麻木,应考虑停止食用并观察症状变化。如麻木症状持续或伴随其他严重过敏反应如呼吸困难,应尽快寻求医疗帮助。为了预防此类情况,建议尝试少量摄入新食品并观察身体反应。