魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率:这是指人体在静息状态下维持基本生理功能所需的最低能量消耗。基础代谢率主要受年龄、性别、体重、肌肉质量等因素影响,而不是短期内食物摄入量。
2.食物热效应:每次进食后,机体需要能量来消化、吸收和存储食物,这被称为食物热效应。暴食在短期内增加了食物热效应,因为更多的食物需要处理。这种效果是暂时的,并不足以显著提高整体代谢率。
3.身体的适应机制:长期过量饮食可能导致体重增加,从而间接提高基础代谢率,因为更大的身体质量需要更多的能量来维持运作。但这并不意味着暴食是一种健康或有效的提高代谢率的方法。
4.潜在风险:暴食可能导致血糖水平波动、胰岛素抵抗和其他代谢问题,进而增加肥胖和相关疾病的风险。
虽然在短期内暴食可能会增加食物热效应,但不会显著提高基础代谢率,且可能带来负面健康影响。保持均衡饮食和健康生活方式才是维持正常代谢水平的关键。