吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿茶是未发酵茶,保留了较多的新鲜叶片中的营养成分,其中包括维生素B2。每100克干绿茶中大约含有1.3毫克的维生素B2,这一含量在各种茶类中相对较高。
2.维生素B2,又称为核黄素,是水溶性维生素,容易在泡茶时溶解于茶汤。饮用绿茶可以摄取到一定量的维生素B2。
3.红茶和乌龙茶由于其制作过程中经过发酵,使得一些维生素被氧化或减少,因此它们的维生素B2含量通常比绿茶低。
适度饮用绿茶有助于补充维生素B2。但由于绿茶中的咖啡因含量,过量饮用可能导致失眠或心悸等问题。合理安排茶饮时间与数量,有益健康。