武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.烤蒜：将大蒜切成片，用少量橄榄油烤至金黄色。大蒜有抗菌和抗氧化的作用。
2.生菜卷：在生菜叶子上面加上凉拌黄瓜、胡萝卜丝或其他蔬菜，然后卷起来吃。这是一种低卡路里、高纤维、高维生素的健康食品。
3.色拉：可以用新鲜的蔬菜、水果和坚果制成。色拉富含纤维、维生素和矿物质。
4.蒸海鲜：比如鲈鱼、虾等。蒸海鲜不会破坏营养成分，并且可以有效地保持它们的天然味道。
5.烤蔬菜：将蔬菜切成小块，在烤箱中烤至熟透。这样可以让蔬菜保留大部分的营养成分。
6.煮豆类菜肴：比如豆腐、黑豆、红豆等。豆类富含蛋白质、纤维和维生素。
7.烤鸡肉：选择去皮的鸡胸肉烤制。鸡胸肉富含蛋白质，而且比其他部位的鸡肉低脂肪。
8.凉拌菜：可以用豆腐皮、黄瓜、芹菜等蔬菜制成。这是一种低卡路里、高纤维的健康食品。
9.清蒸蔬菜：将蔬菜切成小块，加上少许盐和胡椒粉，然后蒸熟。清蒸蔬菜可以保留大部分的营养成分，并且不会增加额外的卡路里。
10.烤羊肉串：选择瘦肉，并在烤制前将表面的油脂切掉。羊肉富含蛋白质、铁和锌等元素。