吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
地中海饮食强调摄入大量的水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果,主要使用橄榄油作为脂肪来源,适量摄入鱼类和禽类,限制红肉和乳制品的摄入。这种饮食方式富含抗氧化物质,有助于减少心血管疾病的风险。
DASH饮食,即"得舒饮食",主要目的是帮助控制高血压。该饮食方案建议多吃富含钾、钙、镁等矿物质的食物,如水果、蔬菜、低脂乳制品,同时减少盐、饱和脂肪和胆固醇的摄入。研究表明,这种饮食方式有助于降低血压并改善心脏健康。
低碳水化合物饮食通过减少碳水化合物的摄入,增加蛋白质和健康脂肪的比例,旨在促进减重和控制血糖水平。常见的低碳水化合物饮食包括阿特金斯饮食和生酮饮食。这些饮食方式可以有效帮助一些人减少体重并提高胰岛素敏感性,但需要在医疗专业人士的指导下进行,以确保营养平衡和安全。
这些保健饮食方案各有侧重点,选择适当的饮食方式应根据个人健康状况和具体需求进行调整。
