吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、均衡营养:早餐应包含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。蛋白质可以来自鸡蛋、豆腐或低脂奶制品;碳水化合物可以选择全麦面包、燕麦或水果;健康脂肪可以通过坚果或亚麻籽来摄取。
2、丰富的纤维:纤维有助于促进消化和维持血糖稳定。全谷物、蔬菜和水果都是良好的纤维来源。可以选择燕麦粥、全麦面包配蔬菜或水果色拉。
3、适量水果和蔬菜:水果和蔬菜提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于增强免疫系统和提高整体健康水平。早餐可以加入一些切好的水果或者蔬菜色拉。
4、控制糖分和盐分:尽量减少精制糖和高盐食物的摄入。选择天然、少加工的食材,如新鲜水果代替甜饮料,用香料代替盐。
5、足够的水分:早餐时应适量饮水,避免过多饮用含糖饮料或咖啡。清水、无糖茶或豆浆是较好的选择。
合理规划早餐,不仅能提供身体所需的能量,还能帮助维持长期的健康状态。
