土豆和红薯的热量高吗

如果只是土豆和红薯，热量也不高。蒸土豆的热量只有76千卡/100克，煮红薯的热量只有99千卡/100克，也是淀粉能耗最少的烹饪方式，所以饱腹感也最强。但是如果土豆泥，热量会增加到106千卡/100克，其中含有的碳水化合物有利于为身体提供能量，而膳食纤维可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动，两者都是相对健康的主食。但是在制作时，尽量蒸熟。