土豆和地瓜的功效一样吗

病情描述: 土豆和地瓜的功效一样吗?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:红薯的营养价值比土豆高。土豆和红薯都含有足够的碳水化合物,为身体提供足够的能量。但红薯中维生素C、维生素E和胡萝卜素的含量远高于马铃薯,在保护心脏和抗癌方面有较好的效果。红薯的营养价值高于土豆。因此,我们可以在平时的饮食中多吃红薯,但土豆也是不可或缺的。毕竟这两种效果有很多不同,这也是一个健康的人体所需要的。2022-01-12