有哪些水果是温性和热性的?

温性与热性水果在中医食性理论中归为温热类，常见代表有荔枝、龙眼、榴莲、樱桃、桃子、杨梅、石榴、木瓜、红毛丹、金橘等。此类水果适合平素畏寒、手足偏凉者适量食用，而体质偏热者需控制摄入量。

温热水果的主要类别与代表

1、荔枝：性温，味甘酸，主产于广东、广西、福建等地，果肉含葡萄糖、蔗糖及维生素C，成熟期集中在每年5至7月，单次食用量以不超过10颗为宜。

2、龙眼：性温，味甘，又称桂圆，鲜果与干果均属温热类，鲜果产季为7至9月，干果四季可见，含较高蔗糖与铁元素。

3、榴莲：性热，味甘，原产东南亚，中国海南、广东有引种，果肉脂肪与糖分含量均较高，单次食用建议控制在100克以内。

4、樱桃：性温，味甘，主产于山东、辽宁、陕西等地，成熟期在5至6月，含花青素与维生素C。

5、桃子：性温，味甘酸，全国多数省份均有栽培，成熟期集中在6至8月，含果胶与钾元素。

6、杨梅：性温，味甘酸，主产于浙江、江苏、福建，成熟期在6至7月，含有机酸与花青素。

7、石榴：性温，味甘酸涩，主产于陕西、河南、四川、云南，成熟期在8至10月，含鞣花酸与维生素C。

8、木瓜：性温，味酸，主产于广东、广西、海南、福建，全年有产，含木瓜蛋白酶与胡萝卜素。

9、红毛丹：性温，味甘，主产于海南、广东，成熟期在6至8月，含维生素C与葡萄糖。

10、金橘：性温，味辛甘，主产于浙江、江西、湖南、广西，成熟期在11月至次年2月，果皮与果肉均可食用。

食用建议与体质对应

中医食性理论将食物分为寒、凉、平、温、热五类，温热水果的判定主要依据食用后对人体寒热偏向的影响。体质偏寒者，如平素怕冷、四肢不温、大便偏稀，可适量选用上述水果。体质偏热者，如易口干、口疮、便秘、面部易生痤疮，应减少荔枝、龙眼、榴莲、红毛丹的摄入频次。

中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日水果摄入量为200至350克，该指南未按中医食性分类，而是以总量控制为核心。无论温性还是热性水果，均需纳入每日水果总量计算。以荔枝为例，10颗去壳荔枝约100克，已占每日推荐量的近三分之一。

需要留意的情形

空腹状态下大量食用荔枝，可能引起低血糖反应，这一现象在儿童中更为明显，印度穆扎法尔布尔地区曾于2014年前后出现相关病例报告，研究发表于《柳叶刀全球健康》2017年刊。榴莲与酒精同食可能加重代谢负担。糖尿病患者食用龙眼、荔枝、榴莲时，需将糖分计入每日总摄入。

温性与热性水果的界定属于中医食性范畴，个体反应存在差异。食用后若出现口干、咽痛、便秘等表现，应减少摄入量或暂停食用。日常饮食以种类多样、总量适度为原则，单一水果不宜长期大量食用。

常见问题

是温性。荔枝在中医食性分类中归为温性，味甘酸，适合体质偏寒者适量食用，体质偏热者需控制摄入量。

是热性。榴莲性热，味甘，果肉糖分与脂肪含量较高，单次食用建议控制在100克以内，体质偏热者应减少食用频次。

是。龙眼又称桂圆，鲜果与干果均属温性，味甘，含较高蔗糖与铁元素，体质偏热者不宜大量食用。

是温性。樱桃性温，味甘，主产于山东、辽宁、陕西等地，成熟期在5至6月，含花青素与维生素C。

可以少量食用，但需控制频次与总量。易口干、口疮、便秘者应减少荔枝、龙眼、榴莲、红毛丹的摄入。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 世界卫生组织. 荔枝与急性脑病综合征相关研究通报. 2017.

[3] 南京中医药大学. 中药大辞典（第二版）. 上海科学技术出版社.

[4] 中国农业科学院果树研究所. 中国果树志·热带亚热带果树卷.