吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、多酚类化合物:普洱熟茶中含有丰富的多酚类化合物,如儿茶素和黄酮类化合物。这些化合物具有很强的抗氧化作用,有助于清除自由基,减少细胞损伤。
2、咖啡因:普洱熟茶中含有适量的咖啡因,与其他茶叶相比,它的咖啡因含量较低。咖啡因可以提神醒脑、增加警觉性。
3、氨基酸:普洱熟茶中还含有氨基酸,如茶氨酸和天冬氨酸。这些氨基酸对身体的新陈代谢和免疫功能有益。
4、维生素:普洱熟茶中富含维生素C和维生素E等抗氧化维生素,它们有助于维持皮肤健康、增强免疫系统。
5、矿物质:普洱熟茶中含有丰富的矿物质,如钾、镁、铁、锌等。这些矿物质对维持正常生理功能和骨骼健康至关重要。
普洱熟茶的具体营养成分含量会受到种植地区、茶叶的品质和制作工艺等因素的影响。