王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.蛋白质是人体组织修复的基础。鱼汤和排骨汤都富含优质蛋白质,这对术后患处的愈合非常重要。每100克鱼肉一般含有约20克蛋白质,而排骨中则含有约18克蛋白质。
2.补充液体有助于维持体内的水分平衡,尤其是在术后。鱼汤和排骨汤不仅能补充水分,还能带来其他营养物质如矿物质和微量元素。
3.消化吸收较为容易。与其他一些高脂肪、高纤维的食物相比,鱼汤和排骨汤通常更易于消化,减少了对消化道的负担,有利于加快康复过程。
4.增强免疫力。适量摄入这些汤类中的营养成分还有助于提高免疫系统功能,增加机体抵抗感染的能力。
在术后恢复期间,应保持饮食清淡,避免过油、辛辣,同时注意食材的新鲜和烹调方式,以确保饮食的安全性和健康性。