武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药是一种营养丰富的食物,含有大量的维生素和矿物质。每100克山药含有约13克碳水化合物、1.5克蛋白质和0.2克脂肪。它还含有丰富的维生素C和钾,有助于提高免疫力和促进伤口愈合。
2.骨头汤是富含胶原蛋白和矿物质的食物来源。每100毫升骨头汤中含有约6克蛋白质、4克脂肪和1.5毫克铁。胶原蛋白有助于骨骼修复,而矿物质如钙和磷能够促进骨质的生成和增强骨密度。
3.骨科手术后的恢复需要充足的营养来支持组织再生和减少炎症反应。山药和骨头汤中的营养成分能满足这些需求,有助于加快康复过程。
山药骨头汤是一种适宜在骨科手术后饮用的营养汤品,对术后康复具有积极作用。