吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.莲子百合:灯心草与莲子、百合一起煲汤,有助于清热解毒、滋阴润肺,对缓解失眠和心烦具有一定效果。莲子含有丰富的蛋白质和矿物质,百合则富含维生素C和膳食纤维。
2.银耳枸杞:将灯心草与银耳、枸杞一起煲汤,能够起到滋阴润燥、美容养颜的作用。银耳中含有多糖类物质,能够增强免疫力,而枸杞富含胡萝卜素和铁元素,有助于补血和保护视力。
3.猪骨玉竹:灯心草与猪骨、玉竹搭配,适合用来补充钙质和滋润肠胃。猪骨中的钙能够帮助骨骼健康,而玉竹具有滋阴润燥、止咳的作用。
4.鸡肉黄芪:如果希望增强体质,可选择与鸡肉、黄芪同煮。此汤具补气益精、增强免疫功能的效果,鸡肉是优质蛋白质来源,黄芪则有促进循环和提升免疫力的功能。
5.红豆绿豆:灯心草与红豆、绿豆一起煲汤,不仅清热解毒,还能利尿消肿。红豆和绿豆均富含B族维生素及矿物质,并且具有较强的抗氧化能力。
烹饪时需要注意将灯心草洗净,以免残留杂质影响汤品口感。在食材的选择上,根据个人体质和需求进行适量调整,以达到最佳的食疗效果。