杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.增强免疫力:人参中含有多种皂苷成分,它们可以调节免疫细胞的功能,提升机体抵抗力,从而增强免疫系统的整体效能。
2.提高体力和耐力:人参被认为能改善运动能力和身体耐力。研究表明,人参与蛋白质来源(如瘦肉)结合,能够在一定程度上缓解疲劳,提高精力和体力。
3.促进新陈代谢:人参中的活性成分可以影响代谢过程,有助于加速体内的新陈代谢过程,提高身体的能量利用效率。
4.支持心血管健康:有证据显示,人参对心脏健康有促进作用,可能有助于降低血压及改善血液循环。
5.促进血糖平衡:一些研究指出,人参可能对血糖水平有调节作用,因此对糖尿病患者有潜在的益处。
6.其他健康益处:人参还具有一定的抗氧化作用,可以帮助减少自由基对体细胞的损伤,延缓衰老过程。
虽然人参炖瘦肉具有多重健康益处,但也需要注意适量食用,尤其是对于患有高血压、感冒发热或有过敏史的人群,应在专业医生的建议下适量摄入。长期或过量食用可能导致副作用,如失眠、烦躁等反应,同时人参也不宜与某些药物同服。