武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精代谢:人体内主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来代谢酒精。榴莲中含有丰富的硫元素,这些硫元素可能会抑制这些酶的活性,从而延缓酒精在体内的代谢过程。这会导致血液中的酒精浓度升高,增加醉酒的风险。
2.胃肠道负担:榴莲属于高脂高糖水果,加上酒精的摄入,会给胃肠道带来双重负担。过量食用可能引起消化不良、胃胀甚至腹痛等消化系统不适症状。
3.热量摄入:榴莲和酒精都是高热量的食物,饮酒同时食用榴莲会显著增加热量的摄入,长期来看可能导致体重增加及相关代谢性疾病的风险。
4.心血管健康:部分研究表明,榴莲和酒精的组合可能会导致血压升高,尤其是对于本身存在心血管疾病风险的人群,应格外小心。
基于以上理由,喝酒时应避免食用榴莲,以降低对身体健康的不利影响,并减少潜在的健康风险。