魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡中的多酚类物质,如绿原酸,具有抗氧化作用,有助于减少心血管疾病的风险。这些物质可能对降低胆固醇水平有潜在益处。
2.某些研究发现,未经滤泡处理的咖啡(例如土耳其咖啡、法式压滤咖啡)可能含有较高浓度的咖啡醇和咖啡酸,这两种物质可升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇。选择经过滤纸处理的咖啡(如滴滤咖啡)可能更合适。
3.咖啡因本身对血脂水平的直接影响有限,但过量摄入咖啡因可能导致其他健康问题,如高血压和心律不齐。建议控制每日咖啡摄入量在400毫克咖啡因以内,相当于约4杯标准浓度的咖啡。
4.加入糖、奶油或全脂牛奶的咖啡会增加卡路里和饱和脂肪的摄入,可能对高血脂患者不利。选择低脂或无脂乳制品,以及不添加糖的黑咖啡,是更健康的选择。
适量饮用现磨咖啡对高血脂患者通常是安全的,但应避免添加过多的糖和奶油。同时,定期监测血脂水平,并结合健康的生活方式和饮食,管理血脂状况。