徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.增强免疫力
螺旋藻片富含蛋白质,每100克螺旋藻约含有60-70克蛋白质。这些高质量的植物蛋白能够促进抗体合成,从而增强机体的免疫功能。螺旋藻中还含有丰富的维生素A、B群、C和E,这些维生素在免疫系统的正常运作中起到关键作用。
2.抗氧化
研究表明,螺旋藻含有大量的抗氧化剂,如β-胡萝卜素、叶绿素和藻蓝蛋白。抗氧化剂能够中和体内多余的自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,进而延缓衰老和降低患慢性疾病的风险。每克螺旋藻中,大约含有30毫克的β-胡萝卜素,是常见蔬菜如胡萝卜的10倍。
3.调节血脂
科学研究指出,长期摄入螺旋藻可以有效降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平。每天摄入4.5克螺旋藻,连续8周,可以显著改善血脂状况,降低动脉粥样硬化的风险。
4.辅助减肥
螺旋藻中含有丰富的纤维素和植物营养素,有助于增加饱腹感,减少热量摄入。螺旋藻的低脂肪特性使其成为理想的减肥食品。一天摄入6克螺旋藻,可帮助控制体重并减少腰围。
尽管螺旋藻片具有多种健康益处,但应根据个人体质和需要适量食用,并避免过量。对于孕妇、哺乳期妇女和特定疾病患者,应在医生指导下服用。