武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶富含蛋白质、钙和维生素D。每100毫升牛奶大约含有3.2克蛋白质、120毫克钙,以及0.1微克维生素D。
2.蜂蜜含有丰富的天然糖类、抗氧化剂和微量元素。每100克蜂蜜大约含有82克糖,包括果糖和葡萄糖,具有抗菌和抗炎作用。
3.牛奶与蜂蜜的结合可以提高免疫力。蜂蜜中的抗氧化剂有助于中和自由基,而牛奶中的营养成分可以促进骨骼健康。
4.两者混合后,可以提供甜美的口感,同时增加热量摄入。每100毫升牛奶和10克蜂蜜的组合大约能提供70-80卡路里的热量,这对于需要增加热量摄入的人群特别有益。
在使用时,应注意控制蜂蜜的量,以避免过多糖分摄入,尤其是对糖尿病患者。蜂蜜不适合一岁以下的婴儿食用,以免引起肉毒杆菌中毒。