武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养比例:
碳水化合物摄入量应降低到总热量的5-10%,约20-50克每天。
脂肪摄入量占总热量的70-80%。
蛋白质摄入量保持在10-20%。
2.食物选择:
主要食材包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶酪、坚果和健康油脂(如橄榄油、椰子油)。
应避免糖类、谷物、淀粉、水果(少量浆果除外)等高碳水含量食物。
3.身体适应:
初期可能会经历“生酮流感”,包括头痛、疲劳、恶心等。
多补充水分和电解质,如钠、钾和镁,有助于缓解这些症状。
4.监测和调整:
使用尿液或血液测试工具监测酮体水平。
根据体重变化和个人健康目标调整卡路里和营养素比例。
5.潜在风险:
长期不平衡的饮食可能导致营养缺乏。
对有特定健康状况的人群,如糖尿病患者,需在专业人士指导下进行。
确保生酮饮食实施时获取全面的营养,并考虑个体差异,不宜盲目效仿他人饮食方案。