武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.果冻的热量较低,每100克果冻通常含有约70至90千卡。与其他零食相比,果冻的热量相对较低,这在控制总热量摄入时具有一定优势。
2.果冻的主要成分包括水、糖和食用胶(如明胶或琼脂)。其中,糖的含量值得关注。高糖果冻可能会导致血糖水平迅速上升,不利于减脂。选择无添加糖或低糖果冻更为合适。
3.果冻几乎不含蛋白质和脂肪,其营养价值有限。在减脂期间,需要保证均衡营养摄入,单纯依赖果冻并不可取。应搭配其他富含蛋白质和纤维的食物,如瘦肉、鱼类、豆制品及蔬菜水果。
4.果冻中可能含有人工色素和防腐剂,长期大量摄入可能对健康不利。建议选择天然成分制作的果冻或自制果冻,以减少不必要的添加剂摄入。
在减脂期间,适量食用果冻是可以接受的,但需注意选择低糖、无添加剂的产品,并确保整体饮食的营养平衡。