王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.煮熟的鸡蛋应尽快冷藏,最好在烹饪后的两小时内放入冰箱。
2.冰箱温度应保持在4摄氏度以下,以确保食物安全。
3.煮熟的鸡蛋应存放在密封容器或塑料袋中,以防止异味渗透和细菌污染。
4.不应将煮熟的鸡蛋长时间暴露在室温下,因为这会加速细菌生长,增加食物中毒风险。
遵循这些原则,可以有效延长煮熟鸡蛋的保质期,同时确保食用安全。