病情描述： 吃生鸡蛋的营养会更高吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
通过烹饪鸡蛋可以有效地减少这些细菌的数量，并提高鸡蛋的消化和吸收能力。此外，烹饪鸡蛋还可以使其中的一些蛋白质和营养物质更易于被身体吸收利用。
总之，虽然有些人喜欢吃生鸡蛋，但建议将其烹饪后食用以确保食物安全并获得更好的营养价值。