为什么人一到冬天就会发胖？

冬季体重增加是人体在寒冷季节出现的能量摄入与消耗失衡现象，核心机制涉及活动量下降、高热量饮食增多及生物节律变化，属于可干预的生理性波动。

1、活动量下降：冬季户外活动时间减少，日常非运动性热量消耗随之降低。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》指出，成年人每日身体活动量应达到相当于快步走6000步的水平，而冬季实际达标率往往低于其他季节。

2、饮食结构改变：低温环境下，人体倾向于摄入更多高脂肪、高碳水食物。火锅、炖菜、甜点等冬季常见饮食的能量密度显著高于夏季常吃的凉拌菜与水果。

3、生物节律影响：冬季日照时间缩短，褪黑素分泌增多，血清素水平相对下降，部分人群因此出现情绪性进食倾向，对甜食与淀粉类食物的渴求增强。

4、棕色脂肪活性变化：寒冷本应激活棕色脂肪产热，但现代室内供暖环境削弱了这一过程。一项2021年发表于《自然·代谢》的研究显示，长期处于温暖环境会降低棕色脂肪的代谢活性。

5、体重变化的量化数据：据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据，中国成年居民超重率为34.3%，肥胖率为16.4%，冬季体重平均增幅约为0.5至1千克，节假日集中期增幅更为明显。

6、激素调节因素：皮质醇在冬季应激状态下分泌增加，促进腹部脂肪囤积；胰岛素敏感性在冬季可能轻微下降，进一步影响能量代谢效率。

7、干预方向：保持每周至少150分钟中等强度运动，优先选择室内运动；控制高能量密度食物摄入频次；保证每日7至8小时睡眠，睡眠不足会升高饥饿素水平。

冬季体重上升由活动减少、饮食改变与激素波动共同驱动，幅度通常有限。若体重在冬季持续快速增加，需排查甲状腺功能减退等病理因素。

常见问题

否。冬季体重增加属于可干预现象，通过维持运动量、控制饮食能量密度与保证睡眠，多数人可以避免明显增重。

日照缩短使血清素水平下降，褪黑素分泌增多，情绪性进食倾向增强，对甜食与淀粉类食物的渴求随之上升。

据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据，冬季体重平均增幅约为0.5至1千克，超出此范围需关注饮食与活动量。

能。室内快走、跳绳、健身操等均可达到中等强度，每周累计150分钟即可满足基本代谢需求。

是。若体重在冬季持续快速上升，需排查甲状腺功能减退、皮质醇增多症等病理因素，建议至内分泌科就诊。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 国家卫生健康委员会. 中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）.

[3] 中华医学会内分泌学分会. 中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）.