武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量丰富：菠萝蜜是维生素C的重要来源，每100克菠萝蜜果肉中大约含有13.7毫克的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，能够增强免疫系统功能，帮助抵抗感染。
2.膳食纤维充足：每100克菠萝蜜包含1.5克的膳食纤维，能够促进消化系统健康，有助于预防便秘。
3.矿物质补充：菠萝蜜含有钾、镁、铁等矿物质，其中每100克果肉约含303毫克钾，钾可以帮助维持体内正常的电解质平衡，支持心血管健康。
4.低脂肪、低卡路里：菠萝蜜的脂肪含量非常低，每100克果肉仅含0.3克脂肪，而热量为95千卡，使其成为一种健康的低能量密度食品。
5.抗氧化和抗炎作用：菠萝蜜中含有天然的植物化合物，如类胡萝卜素、多酚等，这些物质具有抗氧化和抗炎的特性，能够保护细胞免受自由基损伤。
6.可能的抗癌潜力：一些初步研究表明，菠萝蜜中的植物化合物可能具有抑制癌细胞生长的作用，但尚需更多临床研究进行证实。
菠萝蜜在适量食用时对健康有诸多好处，过量食用可能导致胃肠不适，尤其是对于某些对高纤维摄入敏感的人群。糖尿病患者应注意控制摄入量，因为菠萝蜜的糖分相对较高。