武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纯牛奶含有丰富的蛋白质,每100毫升牛奶通常含有约3克蛋白质。这些蛋白质能够帮助维持肌肉健康,并促进新陈代谢。
2.钙含量是纯牛奶的另一大特点,每100毫升牛奶中约含有120毫克钙。钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要,也参与血液凝固和心脏功能。
3.牛奶中的乳糖可以为餐后的消化过程提供能量。乳糖不耐受者可能会在摄入牛奶后出现胃肠道不适,因此需谨慎选择。
4.纯牛奶还含有多种维生素,如维生素D、维生素B12等,这些维生素有助于增强免疫系统和提高红细胞生成能力。
饮用纯牛奶可以补充膳食中所需的营养成分,特别是在缺乏蛋白质或钙的膳食中,但对于乳糖不耐受者应避免过量饮用以免引发不适。
