武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荸荠汁本身具有清爽和解渴的特性,含有丰富的纤维素、维生素C和钾。每100克荸荠大约含有2.3克纤维素,有助于促进肠道蠕动。
2.蜂蜜是一种天然的甜味剂,含有葡萄糖和果糖,可以迅速为身体补充能量。每100克蜂蜜中约含有304卡路里的热量,并且富含抗氧化剂,有助于抵抗自由基对细胞的损害。
3.两者结合不仅提高了饮品的甜度,还增强了营养价值。蜂蜜中的酶类物质与荸荠的矿物质结合,可能进一步提升消化能力和免疫功能。
在饮用时应注意适量,因为过多摄入蜂蜜会增加糖分摄入,可能导致血糖水平上升或体重增加,这对于糖尿病患者尤其需要谨慎。荸荠汁与蜂蜜的组合既美味又营养,但应根据个人健康状况进行适当调整。
