武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.Ω-3脂肪酸:除DHA外,EPA也是一种重要的Ω-3脂肪酸。常见于深海鱼如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼。EPA在心血管健康方面发挥着重要作用。
2.维生素A:对于视力和免疫系统至关重要。胡萝卜、红薯和菠菜等富含β-胡萝卜素的蔬菜是维生素A的良好来源。
3.维生素C:有助于增强免疫力和促进胶原蛋白合成。柑橘类水果、草莓和西兰花是维生素C的丰富来源。
4.钙:对骨骼和牙齿健康不可或缺。牛奶、酸奶和奶酪以及一些绿叶蔬菜如羽衣甘蓝是补钙的理想选择。
5.铁:参与红细胞的生成并帮助运送氧气。红肉、家禽、豆类和坚果提供丰富的铁。
6.纤维:有助于消化系统健康。全谷物、豆类和蔬菜如豌豆和南瓜含有大量纤维。
7.蛋白质:构建和修复身体组织的重要成分。瘦肉、鱼、豆类和坚果都是蛋白质的优质来源。
食物中的多种营养元素对人体各项功能和健康均有益。保持饮食多样化,确保摄入足够的各种营养素,有助于推动整体健康状态。
