武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生:
热量:每100克花生约含567卡路里。属于高热量食物,在减肥期间需要适量摄入。
脂肪:花生脂肪含量较高,每100克约包含49克脂肪,其中大部分是健康的不饱和脂肪,有助于心血管健康。
蛋白质:每100克花生含25克蛋白质,是良好的植物性蛋白来源,可以促进饱腹感。
纤维:含有8.5克膳食纤维,有助于消化健康和增加饱腹感。
2.毛豆:
热量:每100克毛豆约含122卡路里,相比花生热量较低,更适合作为减肥期间的零食。
脂肪:每100克毛豆脂肪含量约5.2克,大多是不饱和脂肪,对健康有益。
蛋白质:含有11克蛋白质,对于肌肉维持和饱腹感有帮助。
纤维:每100克毛豆含5克纤维,有利于促进消化。
为了在减肥期间适当地享受花生和毛豆,建议将它们作为餐间小吃或搭配其他低热量食材来制作菜肴,减少食用量以降低热量摄入,确保总体热量不超出每日需求。通过合理安排饮食结构,可以在享受美食的同时保持健康的体重管理。
