刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胃肠炎:沙门菌是食源性胃肠炎的重要致病菌之一,主要通过摄入被污染的食品(如未煮熟的鸡蛋、肉类、乳制品)传播。潜伏期通常为6至72小时,典型症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐及发热。这类感染多数为自限性,但在儿童、老年人及免疫功能低下者中可能出现较重症状。
2.伤寒和副伤寒:由特定沙门菌血清型(伤寒沙门菌、副伤寒沙门菌)引起,是系统性细菌感染。其传播途径通常为饮用或进食被污染的水或食物。潜伏期为6~30天,典型症状包括持续高热、头痛、乏力、食欲不振、皮疹及便秘或腹泻。若不及时治疗,可能引发肠穿孔、出血等并发症。
3.败血症:某些沙门菌感染者可能会发生败血症,尤其是在免疫抑制状态下。表现为高热、寒战和全身中毒症状,并可能继发感染到身体其他部位,如骨、关节、心内膜等。
4.局部化脓感染:沙门菌也可导致局部组织感染,例如骨髓炎、关节炎、脑膜炎、脓肿等。这些情况虽然少见,但在特定风险人群(如镰状细胞贫血患者)中更易发生。
沙门菌感染具有高度传染性,需特别注意食品卫生与水源保护。对于严重病例,应尽早就医,使用抗生素治疗以预防并发症。
