陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.水果和蔬菜:每天至少摄入五份水果和蔬菜。它们富含纤维、维生素和矿物质,能够帮助降低血压和胆固醇水平。其中富含抗氧化剂的水果和蔬菜,如浆果、柑橘类水果、菠菜和西兰花,特别有益于心血管健康。
2.全谷物:全谷物如燕麦、全麦面包、糙米等,富含膳食纤维,有助于改善胆固醇水平,降低患心脏病的风险。建议每日至少摄入三份全谷物食品。
3.坚果:适量食用坚果,如杏仁、核桃、亚麻籽和奇亚籽,这些食物富含不饱和脂肪酸和欧米茄-3脂肪酸,有助于减少炎症和改善血管功能。
4.鱼类:每周食用两次富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类,特别是深海鱼,如三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼。这类脂肪酸对于降低甘油三酯水平和减少血栓形成非常重要。
5.豆类和豆制品:豆类食品,如扁豆、鹰嘴豆和豆腐,不仅提供蛋白质,还含有可溶性纤维,有助于降低胆固醇并稳定血糖水平。
6.健康植物油:选择橄榄油、菜籽油等富含单不饱和脂肪酸的植物油,替代动物脂肪,有助于维持心血管健康。
7.茶与咖啡:适量饮用绿茶或黑咖啡,因其含有多酚类抗氧化剂,对心脏具有保护作用。
合理搭配这些食物,可以显著改善心脑血管健康,降低相关疾病风险。保持均衡饮食,避免过度加工食品和高盐、高糖、高脂肪食物,能更全面地保护心血管系统。
