武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃油富含不饱和脂肪酸,这对大脑和神经系统的发育非常重要。每汤匙核桃油约含有1.4克不饱和脂肪酸,适量摄入有助于促进宝宝的健康发育。
2.核桃油还含有丰富的维生素E,每汤匙约含有1.9毫克。这种抗氧化剂可以帮助保护细胞免受损伤,支持免疫系统功能。
3.单一的油脂来源可能导致某些营养元素的缺乏。其他油脂,如橄榄油、亚麻籽油和菜籽油,也具有各自的营养优势。例如,橄榄油富含单不饱和脂肪酸,对心脏健康有益;亚麻籽油也富含不饱和;菜籽油含有较低的饱和脂肪。
4.为了确保宝宝获得全面的营养,应考虑在日常饮食中引入多种植物油。这样可以提供不同的必需脂肪酸和维生素,满足宝宝的营养需求。
尽管核桃油是健康的选择之一,但结合其他油脂以保证饮食的多样性和营养全面性更为理想。