沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.开心果含有大量的单不饱和和多不饱和脂肪,这两种脂肪酸在适量摄入时有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,对心血管健康有益。过量摄入高脂肪食物可能导致能量摄入过多。
2.开心果每100克含约45克脂肪,其中大部分为健康的不饱和脂肪。尽管如此,整体的热量含量较高,每100克开心果大约提供562千卡的能量,容易在短时间内超出日常所需。
3.饮食中摄入过多的脂肪和热量是导致血脂异常的重要因素之一,长期超量摄入不仅可能使体重增加,还可能影响血脂和血糖控制,增加患心血管疾病的风险。
适量食用开心果可以作为健康饮食的一部分,有益于心脏健康。应注意控制摄入量,以避免可能的负面影响。合理搭配其他食物,保持均衡饮食是维护整体健康的关键。