吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红肉和禽肉:牛肉、猪肉、鸡肉等红色或白色肉类,特别是牛肉中的血红素铁,更容易被人体吸收,有助于补充铁质。
2.动物内脏:肝脏如猪肝、鸡肝等,含有丰富的铁、维生素A和B族维生素,是传统的补气血食材。
3.海产品:贝壳类如牡蛎、蛤蜊等,其中铁和锌的含量较高,可以帮助提升血液质量。
4.豆制品和蛋类:豆腐、豆浆,以及鸡蛋中含有优质蛋白质,也可以作为良好的补充食品。
5.全谷物:燕麦、糙米等全谷物食品含有较多的纤维和维生素B,可以促进代谢功能,从而间接改善气血状况。
6.深绿色蔬菜:菠菜、苋菜等,这些蔬菜富含非血红素铁,需要与维生素C丰富的食物一起食用以提高吸收效果。
7.干果和坚果:例如红枣、黑木耳、杏仁等,富含铁和多种微量元素,有助于补充能量和血液生成。
8.水果:柑橘类水果、草莓、猕猴桃等,维生素C含量高,能促进铁的吸收。
保持均衡饮食和适量运动,配合上述食材的合理搭配,可以有效支持气血健康。