吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.改善消化：地栗富含膳食纤维，每100克含约3克纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2.调节血糖：其含有的菊粉是一种天然多糖，约占地栗干重的70-80%，可以帮助减缓葡萄糖吸收，降低血糖波动。
3.增强免疫力：地栗中的磷和铁等矿物质有助于支持免疫功能，每100克地栗中含有约78毫克磷和3.4毫克铁。
4.促进矿物质吸收：菊粉还能促进钙和镁的吸收，对骨骼健康有益。
5.辅助减肥：低热量，每100克仅含73卡路里，且高纤维的特性使人更易产生饱腹感。
定期摄入地栗可以支持整体健康，但应适量以避免不必要的胃肠不适。