武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:雪莲果含有丰富的水溶性膳食纤维,这些纤维不仅能增加胃肠蠕动,还能促进肠道内有益菌群的生长,帮助预防便秘。每100克雪莲果中约含有3-5克膳食纤维。
2.增强免疫力:雪莲果中含有大量的维生素C和抗氧化物质,这些营养成分可以增加白细胞的活性,提高机体的抗病能力。每100克雪莲果中大约含有30-40毫克维生素C。
3.调节血糖:雪莲果的低糖指数使其成为糖尿病患者的理想水果之一。雪莲果还含有一种叫做菊糖的成分,这种成分可以减缓葡萄糖的吸收,帮助维持血糖稳定。
4.降低胆固醇:雪莲果中的膳食纤维可以结合胆汁酸,从而降低肠道对胆固醇的吸收。研究表明,长期食用雪莲果可以显著降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
5.提供能量:雪莲果富含天然果糖和碳水化合物,可以为身体提供快速且持久的能量,是运动前后的理想食物来源。
食用雪莲果时,应注意适量,以免因摄入过多膳食纤维导致腹胀或腹泻等不适症状。过敏体质的人应在医生指导下进行尝试。
