沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.火龙果的营养成分:每100克火龙果大约含有60千卡热量、13克碳水化合物、1.5克膳食纤维和0.4克脂肪。这些成分使火龙果成为一种适合高血糖人群的水果选择。
2.血糖指数:火龙果的血糖指数(GI)较低,一般在25-30之间。低GI食物能够缓慢释放糖分,有助于稳定血糖水平。
3.膳食纤维:火龙果富含膳食纤维,有助于延缓食物在消化道中的吸收速度,从而减缓血糖上升的速度。膳食纤维还能促进肠道健康,预防便秘。
4.抗氧化剂:火龙果含有丰富的抗氧化剂,包括维生素C和各种植物化学物质。这些抗氧化剂有助于减少体内炎症,保护细胞免受自由基损伤。
高血糖的人群在食用火龙果时应保持适量,每次食用100克左右为宜,避免过量摄入。另外,应结合其他低糖分饮食和规律运动来管理血糖水平。