武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.韭菜中富含膳食纤维,这种成分对成人有助于促进肠道蠕动,但对于消化系统尚未完全发育成熟的儿童,可能会引发消化不良或腹胀。
2.粗纤维素也是韭菜中的主要成分之一,这类纤维素在烹饪过程中难以被降解,当它们进入儿童的消化道时,可能会增加肠胃负担。
3.鉴于儿童的胃肠道相对较为敏感,食用过量的韭菜可能导致肠胃不适,如腹痛、腹泻等症状。应注意控制韭菜摄入量,并确保充分煮熟以减少纤维的影响。
韭菜虽然含有丰富的营养成分,但对于儿童尤其是幼儿而言,其高纤维特点不利于消化吸收。合理安排饮食结构,多样化选择食材,有助于更好地满足儿童成长所需的营养需求。
